Roses des sables

Voici une recette toute simple que je fais très régulièrement, surtout quand j'ai une envie furieuse de chocolat!!
Ce qui était le cas aujourd'hui après une journée de boulot stressante...
Il faut très peu de temps pour la réaliser, à peine dix minutes. Le plus long est d'attendre que cela durcisse!!

Ingrédients :
    Pour environ 12 roses des sables
        - 200 g de chocolat au lait
        - 50 g de beurre
        - Environ 125 g de céréales nature type corn flakes

1- Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre (au micro-onde pour moi) Bien mélanger pour avoir une préparation homogène.
2- Ajouter les céréales et mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les céréales soient recouvert.
3- Dans un plat recouvert de papier sulfurisé, faire des petits tas à l'aide d'une cuillère (à soupe pour moi, comme ça les roses des sables sont plus grosses) puis placer au frigo environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dures.

A déguster sans avec modération...

Le trianon!!!

Vendredi c'était l'anniversaire de ma maman, j'ai donc voulu m'occuper de son gâteau!!
J'avais déjà fait ce gâteau il y a quelque temps, mais j'avais été très déçu car le croustillant était trop dur. Le croustillant a beau être ce que je préfère, là c'était carrément du béton!! Ça fait un petit moment que je voulais retenter l'expérience, c'était donc l'occasion parfaite...

J'ai trouvé la recette sur le blog, mes petites gourmandises.

Ingrédients :
    Pour le biscuit
      - 2 oeufs
      - 60g de sucre en poudre
      - 40g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
      - 2 càs de farine rases
      - 1/2 càc de levure chimique
      - 30g de beurre fondu
  
    Pour le croustillant
      - 200g de pralinoise
      - 40g de pralin
      - 9 crêpes dentelles (ou gavottes)

    Pour la mousse au chocolat
      - 50cl de crème fleurette
      - 300g de chocolat noir

Préparation :
     Le biscuit
       - Préchauffer le four à 180°C.
       - Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes et le beurre fondu. Bien mélanger.
       - Verser la pâte dans un moule à fond amovible ou dans un cercle à pâtisserie posé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 à 15 minutes.
       - Une fois cuit, décoller votre biscuit avant qu'il refroidisse car il devient trop cassant ensuite.
       - Laisser reposer jusqu'à complet refroidissement.

     Le croustillant
       - Faire fondre la pralinoise (au micro-onde pour moi), Laisser tiédir. Écraser les crêpes dentelles en paillettes et les ajouter ainsi que le pralin à la pralinoise fondue. Bien mélanger.
       - Étaler la préparation sur le biscuit en tassant. Mettre au frigo 30 minutes.

Voilà ce que ça donne avant le passage au frigo...

     La mousse au chocolat
        - Faire fondre le chocolat avec un peu de crème. Monter la crème en chantilly. Mélanger une cuillère de chantilly au chocolat fondu pour le détendre.
        - Incorporer délicatement la chantilly au chocolat, en soulevant la préparation.
 

Verser la mousse dans le cercle à pâtisserie. Lisser à la spatule. Réfrigérer plusieurs heures (une nuit pour moi).

Ensuite il ne vous reste plus qu'à le démouler et à le décorer comme il vous plaira. J'ai mis des éclats de nougatines sur le pourtour, c'était délicieux!!

Ce gâteau est une tuerie, tous les fanatiques du chocolat en redemanderont!! Même mon père qui n'est pas très dessert en a mangé et après une fondue savoyarde en plus, c'est pour dire à quel point il a aimé!! Et ce coup ci le croustillant était PARFAIT!!!

Verrine à l'avocat, au crabe et aux tomates séchées

Encore une petite recette de verrine, trouvée sur le site marmiton.
Légère, fraiche, pleine de goût cette recette a été approuvée par mes invités!!

Ingrédients : 
   Pour environ 8 petites verrines
      - 1 avocat bien mûr
      - 100g de miette de crabe
      - 50g de féta
      - 6 quartiers de tomates séchées
      - 1 filet de vinaigre de framboise (de vanille pour moi)
      - 1 càc de ketchup
      - 1 càc de mayonnaise
      - Sel, poivre

1- Mixer l'avocat et la fêta ensemble. Ajouter le filet de vinaigre, mélanger et réserver.
2- Dans un saladier, mélanger les miettes de crabe, le ketchup et la mayonnaise. Saler et poivrer. Réserver
3- Couper en petits morceaux les tomates séchées.
4- Dans les verrines, mettre les miettes de crabe, le mélange avocat/fêta puis les tomates séchées.
Mettre au frais environ 30 minutes.

Tout simplement délicieux, la prochaine fois j'essaierai quand même avec le vinaigre de framboise pour voir la différence.

Mousse d'asperges aux crevettes en verrines

Toujours pour mon apéro léger, j'ai trouvé cette recette sur le site 750g.
Bon je ne suis pas fan des crevettes mais cette mousse d'asperges... Un délice!!!
J'ai fait le choix de les présenter dans des verrines assez larges mais je pense que dans des verrines plus petites se serait mieux car à force la mousse était écœurante...

Ingrédients : 
    Pour 5 grosses verrines
     - 2 petits bocaux de pointes d'asperges blanches (environ 220g)
     - 2 oeufs
     - 170g de philadelphia (150g de St Moret pour moi car je n'ai pas trouvé de philadelphia)
     - 2 càs de crème fraiche épaisse
     - 75g de crevettes roses décortiquées (10 pour moi)
     - Ciboulette
     - Paprika (piment d'Espelette pour moi car je n'avais pas de paprika et après tout c'est rouge aussi)
     - Sel, poivre

1- Porter de l'eau à ébullition et y plonger les œufs pendant 8 minutes. les rafraichir sous l'eau froide et les écaler.
2- Egoutter les asperges, les mettre dans le bol d'un mixeur, y ajouter les œufs durs, le fromage, la crème fraiche, saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajouter la ciboulette ciselée, mélanger.
3- Répartir ce mélange dans les verrines, disposer 2 crevettes. Vous pouvez ensuite ajouter un peu de piment d'Espelette pour la décoration et des brins de ciboulette. Placer au frigo environ 4 heures.

Des petites verrines légères, fraiches et vraiment délicieuses. Mais un peu copieuses présentées comme je l'ai fait... Et malgré le piment d'Espelette, très peu épicées...

Terrine marine au surimi

Voici une idée d'entrée bien sympa, fraiche et légère...
Moi, je m'en suis servi pour l'apéritif, je recherchais quelque chose qui ne soit pas trop bourratif car l'on devait manger de la fondue savoyarde en plat principal.
J'avais divisé les proportions par deux mais je vais vous donner les quantités initiales.
J'ai trouvé cette recette dans le magazine de marmiton.

Ingrédients :
   Pour 6 personnes
       - 300g de bâtonnets de surimi
       - 150g de macédoine de légumes
       - 6 oeufs
       - 25 cl de crème liquide
       - 1 pincée de curry
       - Ciboulette
       - Sel et poivre

1- Préchauffer le four à th.6 (180°C)
Couper le surimi en cubes. Les mélanger à la macédoine égouttée, aux oeufs battus en omelette et à la crème liquide.
2- Ajouter le curry, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée très finement. Beurrer un moule à cake, puis le remplir de la préparation.
3- Enfourner pour 30 minutes (moi il m'a fallu déjà 30 minutes pour qu'il cuise alors que les quantités étaient réduites, donc ne pas hésiter à augmenter le temps de cuisson)
Laisser refroidir, couper en tranches (en cubes pour moi) et servir très frais avec une mayonnaise au citron (nature pour nous)

A refaire c'est sûr, je mettrais peut être un peu plus de curry car c'était très léger. Bon par contre si je dois le refaire en tant qu'entrée je vais devoir faire attention au démoulage car une partie du cake était restée dans le moule...

Les cookies de Martha stewart à ma façon

J'avais repérée cette recette sur un blog il y a pas mal de temps et je l'avais recopiée dans ma petite bible culinaire, mais ne m'étant toujours pas décidée à acheter des flocons d'avoines je la gardais précieusement.
Et ça y est je me suis enfin lancée et je ne regrette pas du tout!!
J'ai un peu modifié la recette car j'avais envie de chocolat, je vais tout de même vous mettre la recette tel que je l'avais copiée. D'ailleurs je suis désolée mais je ne me souviens pas du blog sur lequel je l'ai trouvé, donc n'hésitez pas à me contacter si vous pensez que c'est sur le votre...

Ingrédients : 
Pour 24 cookies environ

     - 70 g de farine
     - 150 g de flocons d'avoine
     - 60 g de germes de blé (je n'en avais pas)
     - 1/2 càc de bicarbonate de soude
     - 1/2 càc de levure chimique
     - 2 pincées de fleur de sel
     - 1/4 de càc de cannelle en poudre (je n'en avais pas envie)
     - 100g de raisins de corinthes (moi je voulais du chocolat)
     - J'ai donc mis 50 g de pépites de chocolat noir intense et 40 g de chocolat blanc haché
     - 100 g de sucre en poudre
     - 100 g de cassonade
     - 120 g de beurre mou
     - 1 càc d'extrait de vanille (1/2 dans la recette initiale)
     - 1 oeuf

Préparation :


     - Préchauffer le four à 180°C
     - Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
     - Dans un autre récipient, travailler le beurre et les sucres en pommade. Incorporer l'oeuf puis la vanille.
     - Ajouter le mélange de farine et flocons d'avoine. Travailler la pâte à la main, ajouter les pépites de chocolat.
     - Former des boules d'environ 2-3 cm de diamètre, les disposer sur votre plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, bien les espacer d'environ 4 cm et les aplatir légèrement.
     - Enfourner pour environ 10-12 minutes, les miens ont cuits environ 15 minutes et étaient un peu trop cuits.
     - A la sortie du four les laisser refroidir sur une grille.

Les conserver dans une boite en fer, si vous ne mangez pas tout...

Ces cookies sont tout simplement délicieux, on retrouve un bon goût de céréales caramélisées, cela m'a fait penser aux balistos, si ça parle à quelqu'un... Je pense que demain il n'y en aura plus. A refaire en tous cas!!

Mes cannelonis au petit air de bolognaise

Voici une recette faite pour utiliser les restes de mon frigo...
J'avais envie de cannellonis depuis quelques jours mais j'avais envie de changer du boeuf, mais bon je n'ai pas eu le courage d'aller faire les courses et j'avais des steaks hachés à manger rapidement et de la sauce tomate entamée... Une amie venant manger ce midi je me suis dis que se serait l'occasion.
Voici ma recette

Ingrédients :
Pour 4 personnes (5 cannellonis par personnes)
      - 5 steaks hachés
      - 20 cannellonis pré-cuits
      - 2 carottes
      - 2 oignons
      - 1 gousse d'ail hachée
      - 60 cl de coulis de tomates environ
      - Cumin
      - Origan
      - 125g d'emmental rapé


Préparatio :
      - Faire revenir les oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, ne pas les faire trop dorer. Ajouter ensuite la gousse d'ail hachée. En même temps, j'ai fais pré-cuire mes carottes coupées en petits cubes dans de l'eau bouillante, j'ai eu peur en les mettant dans la préparation encore crues qu'elles cuisent moins vite que le reste et soient trop croquantes...
      - Pendant ce temps, hacher les steaks de manière à avoir des morceaux très fins. Saler et poivrer. Ajouter le cumin selon vos goûts (1/2 càc pour moi)
      - Préchauffer votre four th 180°C
      - Ensuite incorpore à la viande la moitié de la préparation ail/oignon et garder le reste pour la sauce. Ajouter les carottes égouttées puis l'origan (environ 1 càs, j'ai dosé à l'oeil). Bien malaxer le tout.
      - Ensuite, faire chauffer le coulis de tomate avec le reste d'oignon et d'ail. J'ai ajouter une grosse càs de sucre car je trouvais cela trop acide. Enfin ajouter 1 à 2 càs d'origan.
      - Il vous faut ensuite garnir les cannellonis de la farce (avec les doigts pour moi, c'est beaucoup plus rapide)
      - Dans un plat allant au four, verser une louche de sauce tomate, disposer les cannellonis farcis, puis recouvrir de sauce tomate, saupoudrer de gruyère rapé et cuire environ 35 minutes, th 180°C

Et voici le plat à la sortie du four, j'ai voulu les prendre dans l'assiette mais j'ai oublié...
En tout cas on s'est régalées!!

Brownies au beurre de cacahouètes

J'ai acheté du beurre de cacahouètes histoire d'y goûter. Mais pour être honnête j'ai pas trouvé ça terrible, donc j'ai cherché des recettes à base de beurre de cacahouètes car je n'allais quand même pas le jeter!! 
J'ai donc trouvé cette recette sur le forum plaisirs gourmands, publiée par Marlyse.

Ingrédients :
     - 200g de chocolat noir
     -180g de beurre (150g pour moi j'avais peur que cela soit trop gras)
     -300g de sucre (j'en ai mis que 200g car je trouvais que c'était énorme comme quantité et en plus c'est tout ce qui me restait)
     -4 oeufs
     -1 càc d'extrait de vanille
     -110g de farine
     -1 càc de levure chimique
     -35g de cacao en poudre (je n'en avait pas)
     -95g de beurre de cacahouètes (j'en ai mis beaucoup moins, environ 9 càc, car j'avais peur de ne pas aimer)

Préparation :
     -Préchauffer le four à 180°C.
     -Faire fondre le beurre et 150g  de chocolat au bain marie. laisser tiédir.
     -Ajouter ensuite le sucre, les oeufs, la vanille, la farine et la levure, si vous voulez mettre du cacao c'est le moment.
     -Hacher le reste du chocolat en pépites et l'ajouter à la préparation.
     -Verser la pâte dans un moule carré, et disposer les cuillères de beurre de cacahouètes, les incorporer en tournant délicatement avec la lame d'un couteau (j'ai eu quelques difficulté avec cette étape là, je pense que le beurre de cacahouètes était trop dur, peut être faut il le faire fondre légèrement?!)
     -Enfin, cuire pendant 40 à 50 minutes.
     -Laisser refroidir avant de découper.

Au final c'est plutôt bon, il ne manquerait plus que du caramel pour avoir l'impression de manger un snickers. En ce qui concerne la quantité de sucre c'était largement suffisant à mon goût, pour ce qui est du beurre ça reste très gras mais bon il faut que ça reste un brownie quand même! Seul bémol je trouve que mon beurre de cacahouètes est très salé, mais je ne sais pas si ça vient de la marque que j'ai acheté ou si c'est un trait commun à tous les beurres de cacahouètes. Peut être que vous allez pouvoir m'éclairer...

Véritables baguettes

Après plusieurs essaies, j'ai enfin trouvé THE recette!! Je trouve qu'on y retrouve le bon goût de la baguette du boulanger...
C'est une recette d'Hitomi du forum plaisirs gourmands.

Ingrédients :
     - 300g d'eau
     - 2 càc de sel
     - 1 càc de sucre
     - 500g de farine spécial pain
     - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Mettre les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre énoncé. Et débuter le programme "pâte".
A la fin du programme, travailler votre pâte sur un plan fariné. Former deux baguettes et les placer sur la grille de votre four, recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever sous un linge humide pendant environ 1h.
Préchauffer le four à 200°C (180 pour moi car je me suis trompée) avec un récipient d'eau dans le four (je l'ai fait les premières fois, mais ça fait deux fois que j'oublie et on les a trouvé meilleures)
Une fois le four chaud, faites des grignes, badigeonner d'eau salée, et enfourner pour environ 30 min.
Une fois cuites, laisser refroidir sur une grille.

Rillettes aux deux saumons de belle-maman!!

Mon chéri est un fan inconditionnel de saumon, moi j'ai beau y goûter à chaque fois que l'occasion se présente, je n'aime pas ça!!
Mais pour faire plaisir à mon homme j'ai fait la recette de sa maman!!

Ingrédients :
      - 250 g de saumon frais
      - 250 g de saumon fumé
      - 150 g de St moret (ou équivalent)
      - Du jus de citron
      - De la ciboulette
      - Poivre (facultatif)

Préparation :
     - Cuire le saumon frais à la vapeur environ 15 minutes (prendre du saumon sans peau pour plus de rapidité)
     - Une fois cuit, le mixer avec le saumon fumé et le St moret, attention de ne pas trop mixer pour éviter que cela soit trop pâteux.
     - Ajouter la ciboulette hachée puis un filet de jus de citron.
     - Goûter, moi c'est mon chéri qui a goûté et c'était parfait pour lui, mais selon vos goût mettre un peu plus de jus de citron, et poivrer.

Je vous conseil pour le service de garder du citron, pour que vos invités puissent en rajouter selon leur goût!!

Je n'ai pas pensé à faire de photo, mais je vous en mettrais une la prochaine fois que j'en fait!!

Fraisier au chocolat blanc

Voici l'une de mes plus grande fierté!! Fait à l'occasion d'un goûter entre amis pour fêter la naissance de ma fille, ce gâteau est une vrai tuerie!! Tout le monde c'est resservi et en moins de 30 minutes il n'y en avait plus.
J'ai découvert cette recette sur le blog : http://une-marmotte-aux-fourneaux.over-blog.com/ et aussi sur celui ci : http://lacuisinedecaro.over-blog.com/
Ces blogs méritent le coup d'oeil, n'hésitez pas!!

Ingrédients : 

      Pour les génoises

           - 6 oeufs

           - 150 g de sucre

           - 150 g de farine

           - 1,5 càc de vanille liquide

           - 1 pincée de sel

       Pour la mousse au chocolat blanc

           - 200 g de chocolat blanc

           - 3 jaunes d'oeufs

           - 25 cl de lait

           - 50 g de sucre en poudre

           - 3 feuilles de gélatine

           - 30 cl de crème fleurette très froide

           - 300 g  de fraises

Préparer les génoises : 

     - Préchauffer le four à 200°C.

     - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, et battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine et la vanille liquide.

     - Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis les incorporer à la préparation. Verser la pâte dans 2 cercles à pâtisserie de tailles différentes et mettre les génoises au four environ 10 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparer la mousse : 

     - Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

     - Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Porter le lait à ébullition, puis le verser progressivement sur les oeufs en fouettant. Reverser le tout dans la casserole, et y faire fondre le chocolat blanc en morceaux.

     - Remettre la casserole sur feu doux, et faire épaissir en remuant sans cesse. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, puis fouetter à nouveau.

Réserver et laisser refroidir.

     - Battre la crème fleurette en chantilly bien ferme et l'incorporer délicatement à la crème au chocolat blanc.

Une astuce pour que votre chantilly monte plus facilement, verser la crème fleurette dans le récipient que vous allez utiliser et le placer au frais environ 20 minutes avant.

Le montage :

     - Dans la recette initiale, elle utilise le plus grand des 2 cercles à pâtisserie, moi j'ai pris le plus petit car c'est celui qui s'adaptait le mieux.

Donc reprendre le cercle à pâtisserie utilisé précédemment et y déposer la génoise la plus grande. L'imbiber de sirop de sucre. 

     - Disposer des fraises coupées en 2, dans le sens de la hauteur, sur tout le pourtour du moule, face bombées vers l’intérieur du moule. Recouvrir le fond de la génoise de fraises émincées, puis verser les 2/3 de la mousse au chocolat blanc.

     - Disposer le second cercle de génoise sur la mousse et l'imbiber de sirop de sucre. Recouvrir du reste de mousse. Laisser prendre au frigo plusieurs heures, moi je l'avais fait la veille.

     - Au moment de servir, démouler le fraisier, et le décorer comme il vous plaira!!

Ce gâteau qui demande du temps pour le préparer est vraiment très simple!!

J'avais peur qu'il soit trop sucré à cause du chocolat blanc mais ce n'est pas le cas, et en plus il est très léger en bouche, un régal!!

Pains au lait

Voici une recette de pains au lait, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Je l'ai trouvé ici : http://val-o-delices.over-blog.com/article-petits-pains-au-lait-32462131.html

Ingrédients :
Pour 18 pains d'environ 100 g chacun
   - 310 ml de lait
   - 1,5 c. à café de sel
   - 3 c. à soupe de sucre
   - 1 sachet de sucre vanillé
   - 1 oeuf
   - 600 g de farine (spécial pain brioché)
   - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
   - 60 g de beurre
facultatif : pépites de chocolat


Préparation :
1- Dans la MAP mettre tous les ingrédients dans l'ordre énoncé, sauf le beurre.
Lancer le programme pâte.
2- Dés que la pâte se forme, ajouter le beurre mou petit à petit, de façon à ce qu'il s'incorpore progressivement.
3- Une fois le programme terminé, dégazer la pâte et former des petites boule d'environ 100g chacune.
Si vous le désirez, c'est à ce moment qu'il faut incorporer les pépites de chocolat.
4- Laisser la pâte lever pendant environ 1h sous un linge humide.
5- Préchauffer le four à 180°C . Dorer les pains au lait sucré et enfourner pour environ 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille

C'est une recette très simple, qui a eu beaucoup de succès auprès de mon chéri.
J'en ai refait une fournée dans la foulé tellement ils étaient bons pour en apporter à mes collègues, ils ont été dévorés!!
A conserver plusieurs jours dans un sac congélation, à la maison ils n'ont pas passé la barre des 4 jours donc je ne peut pas vous dire combien de temps ils peuvent se conserver, en tout cas au bout de 4 jours ils étaient encore très bien!!

Bon appétit!!

Hachis parmentier au confit de canard

Je poste enfin ma première recette. Ce hachis fait hier soir à l'occasion d'un repas avec mes parents était délicieux!!
J'ai trouvé la recette (que j'ai quelque peu modifiée) ici : http://www.toquentete.net/pl_confit_de_canard_en_parmentier.php

Je suis vraiment désolé, la photo n'est vraiment pas terrible, il va falloir que je m'améliore...

Ingrédients :

    - Pour la préparation de la viande :

            - 4 cuisses de confit de canard 

            - 500 g de champignons de Paris 

            - 3 échalotes

            - 1 oignon

            - Persil plat (environ 3 c. à soupe une fois haché)

            - 50 g de chapelure

            - 100 g de fromage râpé

            - 10 cl de Madère

     - Pour la purée

            - 1,2 kg de pomme de terre (spécial purée pour moi)

            - 100 g de beurre (demi-sel pour moi)

            - 50 cl de lait entier

Préparation de la purée : 

1- Rincer les pommes de terres et les cuire au cuit vapeur environ 50 min avec leur peau

2- Une fois cuite les écraser à la fourchette (pour un côté plus rustique), j'ai conserver la peau car j'ai lu plusieurs fois que ça donnait plus de goût à la purée, mais ce n'est pas une obligation et pour être honnête je n'ai trouvé aucune différence, mes invités non plus... 

3- Ajouter le beurre (demi-sel pour moi car cuit à la vapeur)

4- Enfin ajouter le lait pour obtenir une consistance plus lisse

Goûter et saler si besoin, attention la viande est déjà très salé!!

Préparation de la viande :

1- Récupérer les chairs des confits, et hacher grossièrement à la fourchette et au couteau

2- Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir à feu doux les échalotes et l'oignon finement haché.  Ajouter les champignons grossièrement hachés et les faire suer quelques minutes. Ne pas saler.

3- Ajouter la viande de confit et poivrer. Laisser cuire environ 10 min tout en remuant régulièrement.

4- Au bout de 10 min ajouter le persil haché et le madère, puis réserver.

Ensuite vous n'avez plus qu'à monter le hachis parmentier.

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un plat à gratin mettre la viande (je n'ai pas beurrer le plat car la viande rend beaucoup de gras), puis la purée et saupoudrer du fromage râpé et de la chapelure.

Passer au four environ 45 minutes.

A déguster bien chaud, sans aucun accompagnement pour nous, mais vous pouvez l'accompagner d'une salade.

Un plat que je referais c'est certain, même mon papa qui est très très difficile à apprécier... Houra!!!