dimanche 16 octobre 2011

Verrine à l'avocat, au crabe et aux tomates séchées

Encore une petite recette de verrine, trouvée sur le site marmiton.
Légère, fraiche, pleine de goût cette recette a été approuvée par mes invités!!


Ingrédients : 
   Pour environ 8 petites verrines
      - 1 avocat bien mûr
      - 100g de miette de crabe
      - 50g de féta
      - 6 quartiers de tomates séchées
      - 1 filet de vinaigre de framboise (de vanille pour moi)
      - 1 càc de ketchup
      - 1 càc de mayonnaise
      - Sel, poivre

1- Mixer l'avocat et la fêta ensemble. Ajouter le filet de vinaigre, mélanger et réserver.
2- Dans un saladier, mélanger les miettes de crabe, le ketchup et la mayonnaise. Saler et poivrer. Réserver
3- Couper en petits morceaux les tomates séchées.
4- Dans les verrines, mettre les miettes de crabe, le mélange avocat/fêta puis les tomates séchées.
Mettre au frais environ 30 minutes.

Tout simplement délicieux, la prochaine fois j'essaierai quand même avec le vinaigre de framboise pour voir la différence.

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